En août 2025, le ministère français de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a publié les résultats d’une réflexion prospective sur l’avenir de l’agriculture biologique en France à l’horizon 2040. Cette étude a été réalisée par le cabinet d’études Ceresco. Son président, Bertrand Oudin, en présente ici les principaux résultats.
Quelle est l’ambition de cette étude prospective sur l’agriculture biologique à l’horizon 2040, et dans quel contexte s’inscrit-elle ?
B.O. : L’ambition de cette étude est d’explorer les trajectoires d’évolution probables du secteur bio en France à l’horizon 2040, dans un contexte marqué par une crise profonde depuis 2022, après deux décennies de croissance continue. Sans occulter les difficultés conjoncturelles, l’objectif était de définir des perspectives cohérentes avec des tendances de plus long terme. Commandée par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, cette démarche vise à éclairer les décideurs publics et privés sur la diversité des futurs possibles, face à la concurrence d’autres démarches environnementales et à l’évolution des attentes sociétales. Nous avons souhaité dépasser le simple diagnostic pour proposer des scénarios contrastés, illustrant à la fois les risques de marginalisation et les opportunités de redéploiement du secteur bio
