Le Déméter 2019 brosse en détails le paysage d’un environnement en pleine recomposition, sous l’impulsion des nouveaux entrants, des pressions géopolitiques, et des défis générés par l’augmentation de la population mondiale, la diminution des ressources, et l’introduction de nouvelles technologies à l’efficacité controversée.
Sébastien Abis, directeur du Club DEMETER, conseiller scientifique de Futuribles International, et Jean-Marc Bournigal, ancien président exécutif de l’Institut de recherche en sciences et technologies pour l’environnement et l’agriculture (IRSTEA), directeur général de l’Association générale des producteurs de blé et autres céréales (AGPB) étaient interviewés par Hugues de Jouvenel, président de Futuribles International à l’occasion de la table ronde organisée suite à la publication du Déméter 2019 (Paris : IRIS éditions, 2019), rapport annuel du Club DEMETER, écosystème associatif du secteur agricole et agroalimentaire tourné vers les réflexions à long terme, les enjeux mondiaux et les solutions innovantes pour l’avenir.
