La croissance de la demande mondiale des produits agricoles, ainsi que des politiques toujours plus favorables, laissent entrevoir un développement des échanges et des prix généralement plus fermes à l’échelle internationale.
Dans Les perspectives agricoles 1998-2003, l’analyse des mécanismes qui façonnent les marchés des principaux produits agricoles indique que les exportations de viande à partir des pays de l’OCDE devraient, d’ici à 2003, progresser de 60 % par rapport aux moyennes de la période 1992-1996. Par ailleurs, on prévoit une augmentation des exportations nettes de 40...
