L’Amérique du Nord et l’Europe représentent 95 % du marché mondial des produits biologiques (près de 60 milliards de dollars US en 2010). À partir de juin 2012, les normes de certification des produits entre ces deux régions seront considérées comme équivalentes, elles pourront donc échanger leurs produits (produits, transformés ou emballés sur leur territoire) sous l’appellation « produit biologique » (sauf pour le vin, les produits de l’aquaculture, les produits cosmétiques). Cet accord, annoncé comme historique, va-t-il bouleverser le marché du bio ?
