INRA (Institut national de la recherche agronomique), « Scénarios pour la pisciculture française en 2021 », INRA (Institut national de la recherche agronomique), 2007, 1 p.
À l’heure où près d’un poisson sur deux provient déjà de l’aquaculture, dans une période où le taux de croissance mondiale du secteur avoisine les 10 % par an et où la demande des consommateurs pour les produits aquatiques ne cesse de croître, quels pourraient être les futurs de la pisciculture française d’ici une quinzaine d’années ? À l’initiative de la commission Filière poissons de l’INRA, un groupe constitué de chercheurs de différents instituts et de représentants de la profession piscicole s’est attaché à identifier les tendances lourdes et les ruptures possibles de ce secteur d
