Perspectives alimentaires dans le monde

La pénurie des ressources de base nécessaires à l’essor de la production alimentaire, les tendances écologiques négatives qui s’accélèrent d’année en année dans les pays pauvres et les rapports qui régressent en agriculture, en dépit de l’utilisation d’énergie et d’engrais dans les pays industrialisés, amènent Lester Brown à conclure qu’un monde où les vivres seraient bon marché et abondants, où existeraient des excédents de stocks et des jachères, pourrait faire maintenant partie de l’histoire. À l’avenir, la pénurie pourrait être plus ou moins chronique, allégée parfois par des excédents sporadiques de nature locale et éphémère. Il est probable que la dépendance des pays à l’égard de l’Amérique du Nord continuera à s’intensifier, intensification qui ne sera sans doute limitée que par la capacité d’exportation de cette région.