Dans cette 29e édition de leur rapport annuel, le Club DEMETER, écosystème spécialiste du secteur agricole et des enjeux agroalimentaires, et l’IRIS (Institut de relations internationales et stratégiques), think-tank géopolitique, proposent une nouvelle fois à leurs lecteurs un large panorama des problématiques actuelles et à venir qui se posent aux acteurs de l’agriculture et de l’alimentation, des producteurs aux consommateurs.
Divisé en trois sections, le document a mobilisé 50 experts et expertes. Il explore, en premier lieu, les trajectoires envisageables de développement durable pour l’agriculture et les chocs qui pourront les perturber dans les décennies à venir (partie « Agrosphères »). Dans la sec
