De nombreuses études réalisées depuis une vingtaine d'années, par le CREDOC ou d'autres chercheurs, mettent en avant une relative déstructuration de l'alimentation des Français et un développement de l'individualisation du rapport à l'alimentation. On note aussi l'apparition de nouveaux produits et l'importance croissante de la santé dans l'alimentation. L'alimentation n'en demeure pas moins une construction sociale et manger reste un réel plaisir. Toutefois, choisir ce que l'on mange aujourd'hui passe par une réflexion personnelle, et le consommateur est à la ...

Mots clefs : Alimentation | Consommation | France | Modes de vie

Mots clefs : Sociologie

Le tourisme, tout à la fois fait de société et phénomène économique, a longtemps souffert de l'image d'un secteur professionnel marginal, notamment parce que sa nature multiforme est difficile à appréhender d'un point de vue statistique et que la consommation touristique est très hétérogène. L'auteur démontre qu'au contraire, le tourisme est un secteur fondamental des économies nationales. En France, premier pays « récepteur » mondial de touristes avec 76,5 millions d'arrivées en 2001, le poste « voyages » a ainsi ...

Mots clefs : Tourisme | Économie internationale

Le rapport présente une vision à la fois internationale et régionale de la situation agricole et de son évolution. Outre de nombreux tableaux statistiques concernant la production et le commerce de produits agricoles, des questions d'actualité sont sélectionnées chaque année et commentées plus en détail.
Dans cette édition, un chapitre particulier a été consacré au rôle de l'agriculture et de la terre dans la fourniture de biens collectifs mondiaux, et un autre au thème du piégeage du carbone moyennant ...

Mots clefs : Agriculture | Alimentation

Mots clefs : Alimentation | Ressources en eau | Prévision (étude de cas)

Mots clefs : France | Changement social

Malgré les progrès réalisés sur la voie de l'égalité des chances entre les hommes et les femmes dans l'Union européenne, l'objectif d'une pleine égalité au quotidien est encore loin d'être atteint. Ce rapport donne un aperçu de la situation à trois stades de la vie - jeunesse, âge adulte, retraite - et met en évidence la position relative de chacun en termes de revenus, d'influence et de rôles respectifs dans la société. On y lit que les jeunes Européennes de ...

Par : LAISNEY Céline

Mots clefs : Union européenne | Modes de vie | Femmes | Éducation. Formation | Travail

Le sous-titre du livre annonce « Ce que la multiplication des concours locaux nous dit sur la société ». L'auteur est tout à fait sérieux, polytechnicien, diplômé de l'École des Mines, diplômé en sciences sociales. C'est un spécialiste des risques industriels et de management. N'en tirez pas la conclusion que son livre est aussi ennuyeux qu'un cours de comptabilité. Au contraire il est à base d'enquêtes inédites, de rappels historiques.
Que recherchent 60 barbus venus de toute l'Europe qui ...

Mots clefs : Loisirs | Management

Mots clefs : Biologie | Éthique

Mots clefs : Géopolitique | Criminalité

Les seniors constituent une clientèle privilégiée pour le secteur économique du tourisme. Comment ont évolué les pratiques touristiques des retraités ces dernières années et quelles nouvelles formes de tourisme proposer à cette population ? Afin d'en évaluer tous les aspects, les rapporteurs mandatés par le CNT se sont attachés à mettre en évidence la place des personnes âgées dans la société, à décrire les tendances récentes caractérisant leur demande, mais aussi à dépeindre les stratégies actuelles des différents acteurs, privés, ...

Mots clefs : Personnes âgées | Tourisme

Mots clefs : États-Unis | France

Dans son dernier livre, la juriste Marcela Iacub fait le pari de vulgariser sans les trahir ses différentes réflexions et analyses exposées précédemment dans Le Crime était presque sexuel et autres essais de casuistique juridique (Paris : EPEL, 2002) et Penser les droits de la naissance (Paris : Puf, 2002).
À la manière d'un conte philosophique du XVIIIe siècle - aussi bien dans la lettre que dans l'esprit - M. Iacub aborde avec autant de clarté que d'humour des ...

Mots clefs : Modes de vie | Système de valeurs | Femmes

Un an après les célébrations du centenaire de la loi de 1901, un article de Maurice Lefeuvre fait le bilan des problèmes actuels du mouvement associatif (complexité des statuts, transparence, accès à la formation des responsables, hétérogénité...) et propose des pistes pour la création d'un nouveau type de structure associative.
On trouvera en complément un extrait des résultats d'une enquête réalisée à l'occasion d'un colloque qui s'est tenu à Lorient en mai 2001 sur le futur du mode associatif ...

Mots clefs : Associations

Il faut donner à la montagne, dans le respect d'un environnement préservé, les moyens de son développement en libérant les initiatives locales conclut la mission commune d'information du Sénat chargée de dresser un bilan de la politique de la montagne dans ce rapport.
Parmi les 98 propositions que comporte le texte on notera que s'agissant de l'agriculture, « socle de l'activité économique en montagne », celui-ci rapport souligne tout l'intérêt d'encourager les productions de qualité en compensant les handicaps ...

Mots clefs : Agriculture | Tourisme | Aménagement du territoire | Environnement

Neuf jeunes Suédois sur dix disent vouloir habiter au moins six mois à l'étranger. Et ils sont également très nombreux à partir : grâce au très favorable système suédois d'allocations d'études (CSN) (qui accorde à tous les étudiants une bourse en combinaison avec un prêt avantageux), chacun peut se permettre un séjour prolongé à l'étranger. Si c'était auparavant un grand privilège de pouvoir s'installer à l'étranger pendant les années d'études, cela peut aujourd'hui s'avérer plus facile même que de rester ...

Mots clefs : Suède | Système de valeurs | Jeunesse | Migration

L'effondrement de la « bulle Internet » a rendu les investisseurs et les concepteurs si prudents qu'ils n'osent plus mettre en avant les inventions récentes qui, pourtant, vont révolutionner le monde des nouvelles technologies de l'information, selon Howard Rheingold. Celles-ci sont plus que des nouveaux gadgets ou logiciels, mais plutôt l'équivalent de la création des moteurs de recherche, qui ont permis le décollement du réseau des réseaux. Et elles se traduiront, annonce l'auteur, par un nouveau mouvement social : la ...

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Par : LAISNEY Céline

Mots clefs : Internet | Société

Spécialiste des États-Unis et des violences urbaines, Sophie Body-Gendrot examine l'évolution de la société américaine après les attentats terroristes sur New York et Washington. Sous le choc, sidérée et en colère au lendemain de la tragédie, la société américaine a été traversée par une vague de patriotisme sans précédent. Cependant, pour l'auteur du livre, cette réaction émotionnelle, largement véhiculée par les médias, a été volontairement entretenue par le pouvoir exécutif américain pour des raisons d'opportunisme politique. L'essai de Sophie Body-Gendrot ...

Mots clefs : Société | États-Unis

Ce rapport rassemble les travaux issus de la première réunion d'une série de six séminaires de recherche consacrés à des domaines différents de la vie des Européens. Il remarque que les croyances des Européens et leur évolution lors des progrès de leur intégration, sont rarement prises en compte dans les analyses de la construction européenne, alors que le sont les politiques communes, les institutions, les valeurs partagées. Il se demande si les croyances religieuses, morales et éthiques peuvent aider à ...

Mots clefs : Union européenne | Éthique | Religion | Système de valeurs

Le rapport du Pew Global Attitude Project est le résultat d'une vaste étude des opinions publiques portant sur 44 pays, menée entre novembre 2001 et octobre 2002. Ce projet, présidé par Madeleine K. Albright, fut mis en place à l'initiative du Pew Research Center for the People and the Press.
Les premiers objectifs du projet étaient d'évaluer l'attitude des populations envers la mondialisation, avec une attention particulière aux changements ayant affecté l'Europe au cours de ces 10 dernières années. ...

Mots clefs : Opinion publique | Géopolitique | Système de valeurs

Sous la direction de C.J. W. L. Wee, cet ouvrage rassemble plusieurs contributions divisées en trois grandes parties. La première (« The State »), analyse le rôle de l'État comme facteur de développement en Asie du Sud-Est. La deuxième (« The cultural lineages of " Asian " capitalism ») retrace l'histoire d'un capitalisme « asiatique » et montre comment ce dernier a dû affronter les conceptions issues du libéralisme anglo-saxon, en particulier dans le contexte de la guerre froide. Dans ...

Mots clefs : État | Capitalisme | Asie du Sud-Est | Religion | Système de valeurs

Mots clefs : Opinion publique | France

Mots clefs : Management | Système de valeurs

La citoyenneté européenne est une réalité inscrite dans le traité de Maastricht, signé en 1992. Son article 8 stipule : « Il est institué une citoyenneté de l'Union. Est citoyen de l'Union toute personne ayant la nationalité d'un État membre. »
Mais la création en droit d'une citoyenneté européenne n'entraîne pas automatiquement, pour les personnes concernées, le sentiment d'être un citoyen européen. Elle ne permet pas non plus de résoudre la question de la légitimité des instances communautaires et ...

Mots clefs : Citoyenneté | Union européenne