La FAO a publié début 2017 une étude intitulée L’Avenir de l’alimentation et de l’agriculture. Tendances et défis (dont l’intégralité n’est disponible qu’en anglais), qui constitue assurément un document de référence. Plus qu’un exercice de prospective à proprement parler, ce document de 180 pages constitue un état des lieux complet et détaillé de l’agriculture et de l’alimentation sur la planète, des grandes tendances qui ont dessiné leur évolution depuis les années 1960, et des défis devant être relevés pour que la sécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale soit assurée à l’avenir. Il est bien écrit et très bien illustré par quantité de tableaux et graphiques, même si on peut noter çà et là d’inévitables redites et parfois certaines différences de point de vue qui reflètent la multiplicité des contributeurs.
FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), « The Future of Food and Agriculture: Trends and Challenges », FAO, février 2017, 180 p.
Ce rapport ne pousse pas à l’optimisme tant les défis sont nombreux, profonds et complexes. En voici quelques éléments, non exhaustifs, choisis par souci d’illustration.
En 2015, il y avait 3,5 milliards de ruraux et 4 milliards d’urbains sur la planète. À l’horizon 2100, l’Asie et l’Afrique devraient tota...
