Société, modes de vie

Cette page regroupe l'ensemble des publications de Futuribles sur cette thématique (Vigie, revue, bibliographie, études, etc.)

Document étude

Société, modes de vie

Note d’analyse 8 : Les circuits alimentaires de proximité

Cette note d’analyse est issue de l’étude de Futuribles International, « Produire et consommer à l’ère de la transition écologique », qui vise à analyser le potentiel de développement de modes de production et de consommation aujourd’hui émergents, et leurs impacts sur la consommation de ressources et les externalités. Après une première phase de diagnostic de la production et la consommation en France et dans le monde, un catalogue de 100 pratiques émergentes innovantes a été constitué. Il ...

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Document étude

Société, modes de vie

La croissance de la demande alimentaire chinoise, risques et opportunités

La croissance continue de la demande alimentaire chinoise déstabilise les marchés mondiaux. On peut se demander jusqu’où elle ira, et notamment si les comportements alimentaires chinois, et en particulier la consommation de viande, continueront à suivre cette courbe ascendante. Par ailleurs, cette demande représente une source d’opportunités pour l’agroalimentaire français qui se mobilise pour en profiter.

Document étude

Société, modes de vie

Note d’analyse 10 : Des incitations à la réduction de la consommation

Cette note d’analyse est issue de l’étude de Futuribles International, « Produire et consommer à l’ère de la transition écologique », qui vise à analyser le potentiel de développement de modes de production et de consommation aujourd’hui émergents, et leurs impacts sur la consommation de ressources et les externalités. Après une première phase de diagnostic de la production et la consommation en France et dans le monde, un catalogue de 100 pratiques émergentes innovantes a été constitué. Il ...

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Bibliographie

Société, modes de vie

Le Grand Débordement

Cet ouvrage débute par un récit de science-fiction : nous sommes au milieu du XXIe siècle, les ressources mondiales en pétrole se sont taries et, alors qu’aucun effort n’a été fait à temps pour réduire la consommation de matières premières, le recyclage est devenu une nécessité. Une entreprise s’est spécialisée dans la récupération et le recyclage des plastiques immergés au fond des océans, grâce à des chalutiers devenus inutiles à mesure que les stocks de poissons ont été ...

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Document étude

Société, modes de vie

Quel futur pour notre alimentation ? de Pierre Feillet

Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l’INRA (Institut national de la recherche agronomique), aujourd’hui consultant en R&D pour les industries agroalimentaires, est un passionné d’innovations technologiques sans pour autant être un technophile aveugle. Il a surtout la capacité à décrire de manière très pédagogique les progrès scientifiques et techniques en cours en faisant le tri, en bon spécialiste du blé qu’il est, entre le bon grain et l’ivraie.

Analyse prospective

Société, modes de vie

La contre-culture des années 1960 : une influence toujours actuelle

Dans les années 1960 et 1970, les sociétés développées ont été fortement remuées par la vague de contestation de la jeunesse. La contre-culture qui sous-tendait ce mouvement a semblé disparaître progressivement à la fin des années 1970, la contestation déclinant, confrontée aux réalités de la crise économique provoquée par les chocs pétroliers, au retour de l’idéologie libérale et à la nécessité pour cette jeunesse de s’intégrer dans le système économique et social qu’elle avait combattu. Pourtant, depuis ...

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Document étude

Société, modes de vie

Consommation alimentaire durable : déclarations et pratiques

Le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt a publié une synthèse d’un travail conduit dans le cadre de la section « Économie et sociologie » de l’Observatoire de l’alimentation, visant à faire le point sur les données concernant la consommation alimentaire durable.

Document étude

Société, modes de vie

Nouveaux modèles de distribution en circuit court

Si 69% des Français déclarent acheter plus souvent des produits locaux depuis deux ans et 59% ont l’intention d’en consommer encore plus à l’avenir, un prix plus accessible ainsi que davantage de points de vente disponibles sont cités comme les conditions nécessaires, d’après un sondage IPSOS réalisé en février 2014 (voir la note de veille). De nouvelles formes de commerce se mettent justement en place, qui se situent entre les GMS (grandes et moyennes surfaces) traditionnelles ...

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Note de veille

Société, modes de vie

L’automobile demain selon les Européens

Le changement climatique, la crise énergétique et le vieillissement de la population sont autant de défis pour la mobilité et la voiture de demain. Par ailleurs, nombre d’innovations technologiques font miroiter un avenir automobile très transformé. Mais qu’attendent donc nos contemporains de la voiture de demain ? Une perspective à travers sept pays européens a été réalisée par AutoScout24, site Internet de petites annonces de véhicules d'occasion. Présent dans 18 pays, ce site a eu la bonne idée ...

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Bibliographie

Société, modes de vie

L’âge des low tech

Les technologies, notamment « vertes », sont-elles la solution aux crises planétaires et aux défis environnementaux ? Non, répond Philippe Bihouix dans cet ouvrage, dans lequel il analyse toutes les limites et les risques liés à un avenir dominé par les technologies, avant de proposer, au contraire, de se tourner vers les low tech, ou basses technologies. Il rappelle dans un premier temps que le modèle économique actuel génère des pressions croissantes sur les ressources de la planète. Il estime que 20 % des ...

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Revue

Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

Développement durable : regards croisés

Notion émergente à la fin des années 1980, le développement durable a aujourd’hui acquis ses lettres de noblesse et figure dans la plupart des éléments de discours des dirigeants politiques et économiques des pays développés. La France ne fait pas exception et le développement durable (quoique sa définition puisse varier d’une personne ou d’une structure à une autre) est un objectif assez largement partagé. Pour autant, si cette notion est devenue familière à la plupart des Français ...

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Revue

Santé - Société, modes de vie

L’homme face à la maladie

Régulièrement à la une de l’actualité en raison des problèmes financiers qui sont les siens, le système français d’assurance maladie risque de voir ses difficultés s’aggraver dans le contexte de vieillissement démographique et de rigueur budgétaire que connaît la France. De multiples scénarios et options sont fréquemment avancés pour le réformer, parmi lesquels certains confinent au rationnement des soins. S’il est clair qu’il va falloir réaliser des économies et s’efforcer de rationaliser les dépenses ...

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Document étude

Société, modes de vie

4 scénarios pour le bio à l’horizon 2025

Initiée en mars 2013 avec les entreprises membres d’Organics Cluster, association qui a pour objectif de contribuer à la dynamique du secteur bio en Rhône-Alpes, cette démarche prospective, animée par Futuribles international, a rassemblé une quarantaine d’experts et d’acteurs nationaux et internationaux. Le groupe a élaboré quatre scénarios pour le secteur du Bio agroalimentaire à l’horizon 2025.

Document étude

Société, modes de vie

Cinquième rapport du GIEC : les impacts sur l’agriculture et la pêche

Le cinquième rapport du GIEC (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat), intitulé « Atténuer le changement climatique », fait la synthèse de près de 20 000 études réalisées par des centaines de scientifiques de tous les pays. Plus alarmant que la précédente édition de 2007, il détaille les impacts sur l'agriculture et la pêche, ainsi que les stratégies d'adaptation possibles.

Bibliographie

Recherche, sciences, techniques - Société, modes de vie

Home Automation : The Next Big Move in the Utilities and Telecom Industries

Dans cette étude prospective, le cabinet de consultants Roland Berger montre que le marché de la maison connectée (home automation) est désormais mature. En s’appuyant sur les différents succès commerciaux de ces dernières années, il analyse les facteurs de succès des technologies connectées ainsi que les obstacles qui pourraient freiner le développement du secteur. L’objectif de cette étude est de dessiner les grandes tendances de transformation de l’écosystème actuel et d’identifier des priorités pour les différents ...

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Note de veille

Société, modes de vie

Une stabilisation des transformations familiales ?

Les sujets familiaux sont à l’ordre du jour. Les mutations familiales sont à l’honneur. Les tendances à l’œuvre sont tout de même à relativiser. En grandes masses, 7 enfants sur 10 vivent avec leurs deux parents, 2 enfants sur 10 en famille monoparentale et 1 sur 10 en famille recomposée. Ces résultats, établis pour 2011, sont en réalité très proches de qui était observable en 2006, voire même en 1999. Il est, curieusement, difficile de suivre statistiquement ...

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Note de veille

Société, modes de vie

France : bilan de 10 années de consommation « responsable »

Le 3 avril dernier, le cabinet Greenflex/Ethicity a présenté les résultats de la 10e édition de son enquête sur les Français et la consommation responsable, ainsi que le bilan des 10 années passées. Plusieurs professionnels ont été invités à analyser ces évolutions, qui ont donné lieu à une publication spéciale. Si cette enquête reste basée sur des déclarations, et ne donne donc pas de données sur les comportements réels des consommateurs, les résultats pour l’année 2014 ont été ...

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Note de veille

Société, modes de vie

Consommation : la complémentarité magasins-Internet plébiscitée

Comme chaque année depuis 2008, l’Observatoire Cetelem publie son Observatoire de la consommation, consacré en 2014 aux magasins et à Internet, avec le constat d’une interdépendance croissante entre ces deux canaux « imposée par les consommateurs ». Pour la première fois depuis 2008, le moral des consommateurs européens remonte et 40 % d’entre eux envisagent d’augmenter leur consommation en 2014. A noter le cas particulier des Français, qui considèrent à la fois la situation du pays et leur situation ...

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Document étude

Société, modes de vie

Un budget alimentaire sous contrainte

Le budget alimentaire des Français varie selon l'âge et le niveau de revenus. Il reste très contraint, et la moitié des Français souhaitent le réduire, ce qui peut être un obstacle à une alimentation équilibrée ou encore à une alimentation durable.

Document étude

Société, modes de vie

Consommation durable et compréhension des labels

Une étude a été réalisée auprès de 4400 consommateurs français, britanniques, allemands, espagnols, suédois et polonais sur leur perception des labels de développement durable présents sur les produits alimentaires. L’objectif était en particulier d’étudier les liens entre leurs valeurs en général, leur degré de préoccupation concernant plusieurs questions relatives à la durabilité (travail des enfants, déforestation, pesticides, gaspillage, etc.), leur compréhension des labels et leur usage de ces mêmes labels.

Document étude

Société, modes de vie

Baisse de la diversité des régimes alimentaires dans le monde

La sécurité alimentaire mondiale dépend d’un nombre de plus en plus restreint de types de cultures, selon une étude récente. En se basant sur la composition de l’approvisionnement de 152 pays à partir des données de la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) sur la période 1961-2009, des chercheurs ont tenté de mesurer l’homogénéisation des régimes alimentaires. La transition alimentaire dans les pays émergents, qui se traduit par une baisse de la ...

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Document étude

Société, modes de vie

Agir sur l’offre ou la demande pour atteindre des objectifs nutritionnels ?

La rencontre « Comportement, préférences alimentaires et santé » organisée par l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) au salon de l’agriculture 2014 a été l’occasion de faire le point sur l’état des recherches sur les leviers disponibles pour atteindre les objectifs nutritionnels.

Document étude

Société, modes de vie

Agir sur l’offre ou la demande pour atteindre des objectifs nutritionnels ?

La rencontre « Comportement, préférences alimentaires et santé » organisée par l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) au salon de l’agriculture 2014 a été l’occasion de faire le point sur l’état des recherches sur les leviers disponibles pour atteindre les objectifs nutritionnels. Pour lire la note entièrement, abonnez-vous à Vigie alimentation

Analyse prospective

Société, modes de vie

Avoir deux logements, la nouvelle norme ?

Avoir deux logements, cela a longtemps été réservé à une minorité de personnes aisées. Et les statistiques ont longtemps considéré comme vraie l’équation un ménage = un logement. Pourtant, la diversification des modes de vie se traduit par une hausse du nombre de personnes qui partagent leur temps entre deux logements, comme le montrent les résultats de l’enquête Famille et logement de l’INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques). En 2011, 11 % des Français seraient ...

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Document étude

Société, modes de vie

La transparence s’impose aux industries agroalimentaires

Selon une étude réalisée en février 2014 par Opinionway pour la marque de produits laitiers bio Les 2 Vaches, 89 % des Français considèrent comme essentiel de pouvoir connaître l’origine des ingrédients qui entrent dans la composition d’un produit alimentaire. Or, un autre sondage montrait récemment que 60 % d’entre eux estimaient manquer d’informations sur ces mêmes ingrédients. En réponse à ce qu’ils considèrent comme une opacité inacceptable, les citoyens-consommateurs s’organisent. Ils disposent aujourd’hui de ...

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Chapitre Société, modes de vie

Ce chapitre est extrait du Rapport Vigie 2016 de Futuribles International, qui propose un panorama structuré des connaissances et des incertitudes des experts que l'association a mobilisés pour explorer les évolutions des 15 à 35 prochaines années sur 11 thématiques.