Revue futuribles n° 212

Recherche, sciences, techniques - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

L'alimentation des hommes : où allons-nous ?

Par

La terre pourra-t-elle nourrir 8 milliards d'hommes en 2025, 12milliards quelques décennies plus tard, voire davantage encore dans quelques siècles ? La question demeure extrêmement controversée comme en témoignent les réactions suscitées par le récent rapport de Lester Brown annonçant la grande pénurie alimentaire de la Chine (Who will feed China ? Wake-up Call for a Small Planet. World Watch et W.W. Norton, septembre 1995).
Joseph Klatzmann rappelle, en premier lieu, combien il est important de s'entendre sur les concepts de base et les indicateurs essentiels : celui d'agriculture durable d'abord - ne fut-ce que pour préserver l'héritage des générations futures -, celui ensuite de besoins alimentaires, trop souvent associé à un volume donné de calories et pour lesquels il distingue ce qui est strictement nécessaire à la satisfaction des besoins physiologiques de ce qui serait souhaitable pour assurer à chacun une alimentation satisfaisante.
Il examine en second lieu, d'une part les progrès que l'on peut attendre des nouvelles technologies - en particulier des biotechnologies - et d'autre part, les limitations tenant notamment aux ressources en terre, en eau et... en intelligence humaine. Finalement, l'auteur montre ainsi que si tout est possible à très long terme, il est fort à craindre que, avant d'y arriver, beaucoup de gens continuent à mourir de faim et à souffrir de malnutrition.

S'abonner à la revue

Principale revue de prospective en langue française, la revue Futuribles est un bimestriel disponible au format papier ou numérique. Découvrez nos trois formules d'abonnement.

S'abonner