Agroéconomie

Bibliographie

Ressources naturelles, énergie, environnement - Santé - Société, modes de vie

Face aux risques

Face aux risques. Une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnementale

Plus les risques régressent, au fil du temps, et plus ceux qui subsistent paraissent insupportables : c’est une des nombreuses leçons qu’enseigne cet ouvrage, fort intéressant, consacré à l’histoire des menaces alimentaires, industrielles et environnementales, mais aussi aux réponses scientifiques et institutionnelles qui leur ont été apportées. Centré sur la France, il couvre une longue période allant du milieu du XVIIIe siècle à aujourd’hui, et décrit aussi bien la diffusion des dangers et des pathogènes que les ...

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Bibliographie

Géopolitique - Ressources naturelles, énergie, environnement - Santé

The Role of the UK Food System in Meeting Global Agreements

The Role of the UK Food System in Meeting Global Agreements

Quels sont les futurs possibles pour un système alimentaire britannique compatible avec l’accord de Paris et les objectifs de développement durable (ODD) des Nations unies à l’horizon 2050 ? Le programme britannique Global Food Security (GFS) apporte des réponses en publiant une prospective par scénarios, fruit des travaux d’un groupe de 22 experts (recherche, industrie, État). Selon les auteurs, deux variables seront déterminantes : d’une part la mondialisation, qui pourrait soit se poursuivre sous de nouvelles formes, soit ...

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Bibliographie

Ressources naturelles, énergie, environnement - Santé - Territoires, réseaux

Modeling Impacts of Faster Productivity Growth to Inform the CGIAR Initiative on Crops to End Hunger

Modeling Impacts of Faster Productivity Growth to Inform the CGIAR Initiative on Crops to End Hunger

Un article, publié ce printemps dans la revue PloS One, montre que l’augmentation des gains de productivité des cultures vivrières ne suffirait pas à réduire la malnutrition dans les pays en développement en 2030. Ces résultats ont été obtenus par le service économique de l’USDA (département américain de l’Agriculture) et l’IFPRI (International Food Policy Research Institute) en testant plusieurs scénarios à l’aide de deux modèles mondiaux combinés. Ces simulations ont été réalisées à la demande ...

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Bibliographie

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

Un Mouvement visionnaire pour une alimentation durable

Un Mouvement visionnaire pour une alimentation durable. Transformer les systèmes alimentaires d’ici 2045

Après une série de travaux comprenant analyses thématiques, études de cas et recommandations politiques, le think-tank IPES-Food publie avec ETC Group sa première prospective du système alimentaire mondial à l’horizon 2045. Ses auteurs se sont appuyés sur un groupe consultatif de 21 membres (société civile, institutions multilatérales, scientifiques, etc.). On y découvre deux scénarios contrastés, ou plutôt deux visions du monde irréconciliables, qui placent le lecteur à la croisée des chemins pour l’inciter à agir. Le scénario tendanciel ...

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Bibliographie

Recherche, sciences, techniques - Ressources naturelles, énergie, environnement

Perspectives d’évolution des biocarburants

Perspectives d’évolution des biocarburants. Jeux des acteurs et enjeux fonciers

Les biocarburants, produits à partir d’une biomasse végétale, sont une alternative aux carburants d’origine pétrolière utilisés dans les transports (l’essence, le gazole et le kérosène essentiellement). Incorporés à des carburants pétroliers (au Brésil une partie des automobiles roule à l’alcool pur), ils constituent une option prise en compte dans la plupart des scénarios de transition énergétique. L’IRIS (Institut de relations internationales et stratégiques) présente dans cette note les perspectives d’évolution de la production et ...

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Bibliographie

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Territoires, réseaux

Massacre à la tronçonneuse

Massacre à la tronçonneuse. Climat, parasites, crise budgétaire… Nos forêts en état d’urgence

Les forêts sont un patrimoine naturel, une ressource et un agent actif de la lutte contre le réchauffement climatique. Or elles sont menacées, en France, et les auteurs de ce livre font un diagnostic de leur état, après une minutieuse enquête, et un plaidoyer pour une véritable politique forestière. Ils rappellent que la superficie du territoire français couverte par des forêts a fortement progressé depuis le début du XXe siècle : elle est passée de 10 millions d’hectares en 1908 ...

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Bibliographie

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

La Croissance verte contre la nature

La Croissance verte contre la nature. Critique de l’écologie marchande

Depuis le début du siècle, la crise climatique et les impératifs du développement durable de la planète ont mis à l’ordre du jour la croissance verte, dont le Green New Deal européen est la version récente. Dans son livre, Hélène Tordjman, qui est économiste, met au jour les mécanismes complexes qui sont en jeu dans cette nouvelle économie qui se veut respectueuse d’une nature transformée par les activités humaines. L’auteur rappelle dans son premier chapitre que les ...

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Revue

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement

Sécurité alimentaire de la France : allier le bleu et le vert

Un peu plus d’un an après le début de la pandémie et les scènes d’affolement montrant de nombreuses personnes remplissant leur chariot dans les magasins par crainte de pénuries de nourriture, les Français ont pu constater qu’ils n’ont manqué de rien pendant cette crise et que les approvisionnements alimentaires n’ont quasiment pas été affectés. Toutefois, l’épisode que nous traversons a soulevé la question de la sécurité de ces approvisionnements et montré l’importance de ...

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Note de veille

Économie, emploi - Recherche, sciences, techniques - Ressources naturelles, énergie, environnement

Semences de variétés du domaine public : révolution en cours ?

« Un grand pas pour la biodiversité », annonce Barbara Pompili, députée La République en marche, sur France Inter, lors de la parution au Journal officiel de la loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires (TIP2A), le 11 juin 2020. Cette loi autorise pour la première fois la vente à but lucratif de semences appartenant au domaine public, dont relèvent les semences paysannes, à des jardiniers amateurs. Jusqu’alors, les semences libres de droit, aussi ...

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Bibliographie

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement

Megatrends, Opportunities and Challenges Facing Australian Livestock Industries

Megatrends, Opportunities and Challenges Facing Australian Livestock Industries

Accompagnant son plan stratégique 2020-2025, l’Australian Animal Health Council a diffusé un rapport sur les facteurs pouvant influencer l’activité du secteur de l’élevage dans la prochaine décennie. Les auteurs détaillent en particulier les effets potentiels du changement climatique sur la répartition géographique des maladies animales et végétales, des vecteurs et des réservoirs animaux des agents infectieux. D’autres facteurs pris en compte sont l’augmentation de la demande de viande et de ses alternatives, ainsi que le ...

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Bibliographie

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

L’Agriculture à l’ère de la mondialisation

L’Agriculture à l’ère de la mondialisation. Transformations agraires et dynamiques de classes

Henry Bernstein, universitaire anglais à la carrière riche et diversifiée, est l’une des principales figures de la pensée critique agraire anglo-saxonne. Après de solides études d’histoire et de sociologie, il fut successivement enseignant et chercheur aux universités du Kent, d’Ankara, de Dar es Salam, de Londres, et enfin de Manchester jusqu’à sa retraite en 2011. Il a créé en 2001 le Journal of Agrarian Change (JAC), revue d’économie politique agraire principalement centrée sur des sujets ...

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Bibliographie

Population - Ressources naturelles, énergie, environnement

Feeding Ten Billion People Is Possible within Four Terrestrial Planetary Boundaries

Feeding Ten Billion People Is Possible within Four Terrestrial Planetary Boundaries

Nourrir 10,2 milliards d’êtres humains en bonne intelligence avec les écosystèmes naturels : voilà la promesse d’une équipe de chercheurs européens. Dans une étude publiée par Nature en janvier 2020, ils passent ainsi au crible les conditions sine qua none d’une augmentation de la production agricole. Si le modèle actuel se maintenait, non seulement les dégâts environnementaux devraient s’aggraver, mais en outre la part d’êtres humains dont les besoins journaliers sont satisfaits ne cesserait de ...

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Forum

Ressources naturelles, énergie, environnement - Santé - Société, modes de vie

Covid-19 et comportements alimentaires

Pour clore notre forum « Covid-19 : causes, impacts et stratégies », qui vise à éclairer nos lecteurs sur différents aspects de la crise du Covid-19, d’ordre économique, social, sanitaire, alimentaire, écologique…, Céline Laisney, notre spécialiste de l’agroalimentaire, nous propose un éclairage sur ce qu’a induit ou révélé la crise dans ce secteur. Elle montre ainsi que cette crise, qui constitue une véritable rupture pour de nombreux acteurs, a principalement servi d’accélérateur à un certain nombre de tendances déjà ...

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Bibliographie

Recherche, sciences, techniques - Ressources naturelles, énergie, environnement

The Effects of Drought and Climate Variability on Australian Farms

The Effects of Drought and Climate Variability on Australian Farms

Alors que l’Australie connaît depuis plusieurs mois une sécheresse importante à l’origine d’incendies gigantesques, l’Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences (ABARES), un organisme de recherche interne au ministère en charge de l’agriculture, a récemment publié les résultats d’une étude visant à apprécier les conséquences du changement climatique sur la rentabilité des exploitations du pays. L’étude s’appuie sur un modèle économétrique permettant d’estimer leur performance technique et économique à ...

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Tribune

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Territoires, réseaux

Projet Amazonie 4.0. Une troisième voie pour l’Amazonie

Les violents incendies qui ont dévasté de larges zones de la forêt amazonienne cet été 2019 ont rappelé à l’opinion publique la vulnérabilité de cette région à la fois aux aléas climatiques (sécheresse et risques d’incendie subséquents) et aux intentions parfois peu louables de certains acteurs économiques brésiliens (dont les activités et intérêts à court terme nécessitent la poursuite de la déforestation). Au-delà des réactions internationales qu’ils ont suscitées, Futuribles propose ici de relayer l’initiative d ...

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Note de veille

Recherche, sciences, techniques - Ressources naturelles, énergie, environnement

Eaux usées, eaux gâchées…

La réutilisation de l’eau : un sujet d’actualité La France connaît des sécheresses récurrentes depuis le début des années 2000, dont l’année 2019 avec 87 départements en restrictions d’eau, parmi lesquels 41 se trouvaient en situation de crise fin août. Ce type de situation devrait se banaliser à l’avenir en raison du changement climatique : l’étude Explore 2070 du ministère de la Transition écologique indique en effet, sur la base du rapport de 2018 du GIEC ...

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Bibliographie

Ressources naturelles, énergie, environnement

Agroecosystem Diversity : Reconciling Contemporary Agriculture and Environmental Quality

Agroecosystem Diversity: Reconciling Contemporary Agriculture and Environmental Quality

Si la modernisation des agricultures des pays industrialisés a permis d’accroître les rendements, elle s’est accompagnée de dégradations environnementales importantes, au point que la préservation des écosystèmes semble désormais passer par une réduction des volumes produits par hectare. Une telle option pourrait toutefois fragiliser la sécurité alimentaire mondiale. Dans un ouvrage rassemblant 28 contributions et intitulé Agroecosystem Diversity, plusieurs chercheurs s’interrogent sur ce dilemme. Leurs réflexions reposent sur l’hypothèse selon laquelle les dégradations environnementales liées à ...

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Bibliographie

Population - Ressources naturelles, énergie, environnement

World Atlas of Desertification : Rethinking Land Degradation and Sustainable Land Management

World Atlas of Desertification: Rethinking Land Degradation and Sustainable Land Management

Le Centre commun de recherche (Joint Research Centre), service scientifique interne de la Commission européenne, vient de publier la troisième édition de l’Atlas mondial de la désertification, 20 ans après la deuxième. Proposant des cartes originales basées sur une vaste revue de la littérature académique et des données satellitaires, l’ouvrage offre un large panorama de l’empreinte humaine sur la planète et ses sols. Il accorde une place centrale aux productions agricoles et forestières, tout en intégrant les ...

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Bibliographie

Géopolitique - Ressources naturelles, énergie, environnement

Terres, pouvoirs et conflits. Une agro-histoire du monde

Terres, pouvoirs et conflits. Une agro-histoire du monde

Attention, joyau ! L’ouvrage que vient de publier Pierre Blanc, professeur à Sciences Po Bordeaux et à Bordeaux Sciences agro, grand connaisseur des questions agraires et de la conflictualité du monde, s’inscrit sans conteste dans la lignée des fresques historiques qui offrent au lecteur des outils pour se saisir du monde, de sa dynamique, de ses conflits, de sa turbulence chronique. C’est sur la terre que se penche l’auteur, dont il est d’ailleurs l’un des ...

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Bibliographie

Économie, emploi - Entreprises, travail - Ressources naturelles, énergie, environnement

Le Nouveau Capitalisme agricole. De la ferme à la firme

Le Nouveau Capitalisme agricole. De la ferme à la firme

Le secteur agricole français fait la une des journaux. Depuis plus de trois ans, il traverse des turbulences conduisant certains observateurs et autres experts à diagnostiquer une crise structurelle. Déséquilibres de marchés, baisses des prix et des revenus, diminution des effectifs d’agriculteurs, à quoi s’ajoutent les problèmes sanitaires — dont celui de la salmonelle dans la poudre de lait infantile constitue le dernier épisode en date, mettant la firme Lactalis sur le devant de la scène. Comme toutes les ...

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Bibliographie

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement

Vers une bioéconomie durable

Vers une bioéconomie durable

Ce rapport du Conseil économique, social et environnemental (CESE) est consacré à la bioéconomie : l’utilisation de la biomasse, une ressource renouvelable, à des fins économiques (alimentation, production d’énergie et de matières premières pour l’industrie). Ses perspectives sont importantes et la Commission européenne a considéré, à plusieurs reprises, qu’elle pouvait être à l’origine d’innovations et de créations d’emplois en Europe. La bioéconomie s’inscrit dans la perspective d’une réponse aux défis du réchauffement ...

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Note de veille

Géopolitique - Ressources naturelles, énergie, environnement

Accaparement des terres dans le monde : quels acteurs ? Quelles cibles ?

L’accaparement des terres, défini comme l’achat de vastes pans de terres étrangères — de plus de 1 000 hectares — par des États ou des multinationales pour en exploiter les ressources, agricoles, minières ou autres, fait l’objet de différentes analyses. La principale source d’informations sur ce phénomène [1] dans le monde est le partenariat Land Matrix [2], mis en place par cinq institutions de recherche. Un premier rapport de synthèse a été publié en 2012 [3] ; leur second ...

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Bibliographie

Ressources naturelles, énergie, environnement

État des lieux et perspectives des biocarburants

État des lieux et perspectives des biocarburants

La filière des biocarburants dans les transports figure en bonne place dans bon nombre de scénarios énergétiques à l’horizon 2040-2050 et, dans un contexte économique qui leur est peu favorable depuis la forte chute du cours du pétrole en 2014-2015, cette note de l’IFPEN fait le point sur la situation de la filière et son avenir. En 2014, les biocarburants représentaient 4 % de l’énergie consommée dans le secteur des transports routiers dans le monde (69 millions de ...

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Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement

Le Déméter 2017. Économie et stratégies agricoles

Le Déméter 2017. Économie et stratégies agricoles

La parution annuelle du Déméter est toujours un moment fort de l’actualité géopolitique de l’agriculture vue par les opérateurs français. La livraison du Déméter 2017 ne déroge pas à cette tradition, avec la fourniture d’un gros volume de 480 pages, volume de grande qualité, contenant trois dossiers passionnants, en apparence disjoints mais qui se révèlent à la lecture très complémentaires : un dossier sur l’Ukraine et l’accord de libre-échange avec l’Union européenne, un dossier sur ...

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Note de veille

Ressources naturelles, énergie, environnement

Les biocarburants dans l’attente de nouvelles générations

Les carburants dérivés du pétrole (essence et gasoil) restent indispensables pour les transports, mais des pays agricoles, comme la France, ont lancé la production de biocarburants (éthanol et esters) à partir d’une biomasse renouvelable afin de limiter les émissions de gaz à effet de serre. La quasi-totalité de la production mondiale (70 mégatonnes équivalent pétrole, Mtep) est, aujourd’hui, assurée par la première génération de biocarburants : le bioéthanol (75 % de la production mondiale), produit à partir d’amidon de ...

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