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Société, modes de vie

Les fermes du futur

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Si la présentation, début juillet 2014, du projet FUL (Ferme urbaine lyonnaise) et l’ouverture en mai 2014 par Toshiba d’une « usine à légumes » dans la banlieue de Tokyo, ont été largement médiatisées, d’autres projets similaires existent déjà depuis quelques années, au Japon, au Canada, aux États-Unis notamment. Ils font la preuve des avantages en termes de rendements et d’impacts sur l’environnement de ce mode de culture par rapport à l’agriculture « conventionnelle » de pleine terre. Par conséquent, ils pourraient représenter une alternative ...

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