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Société, modes de vie

Note d'analyse 8 : Les circuits alimentaires de proximité

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Cette note d’analyse est issue de l’étude de Futuribles International, « Produire et consommer à l’ère de la transition écologique », qui vise à analyser le potentiel de développement de modes de production et de consommation aujourd’hui émergents, et leurs impacts sur la consommation de ressources et les externalités. Après une première phase de diagnostic de la production et la consommation en France et dans le monde, un catalogue de 100 pratiques émergentes innovantes a été constitué. Il a permis d’identifier 10 familles d’innovations qui sont autant de leviers possibles de réduction de la consommation de ressources. La présente note constitue l’un de ces leviers. Dans la dernière phase de l’étude, des scénarios présentant des modes de production et de consommation durables à l’horizon 2030 ont été rédigés.

Présentation de l’étude et documents publiés : http://www.futuribles.com/fr/groupes/produire-et-consommer-en-france-en-2030/

Cette note d’analyse porte sur les innovations qui contribuent au niveau local à rapprocher producteurs et consommateurs afin de réduire les distances parcourues mais aussi les gaspillages qui peuvent être occasionnés par une chaîne de distribution longue. Il s’agit donc principalement des circuits de proximité et, dans une moindre mesure, de l’autoproduction, qui constitue un cas extrême de rapprochement entre le producteur et le consommateur. Dans les deux cas, il s’agit d’organiser un marché local qui rationnalise les flux de matières et de biens pour limiter les pertes et les consommations d’énergie.