Des feux tricolores pour une alimentation plus saine ?

Deux rapports rendus publics fin janvier émettent des propositions pour améliorer l’efficacité de la politique alimentaire en France : le Conseil économique, social et environnemental (CESE) a adopté un avis intitulé Favoriser l’accès pour tous à une alimentation de qualité, saine et équilibrée, et le professeur Serge Hercberg, président du Plan national nutrition et santé (PNNS), a remis à la ministre de la Santé des Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique.

La question de ...