Document étude

Société, modes de vie

Agir sur l’offre ou la demande pour atteindre des objectifs nutritionnels ?

La rencontre « Comportement, préférences alimentaires et santé » organisée par l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) au salon de l’agriculture 2014 a été l’occasion de faire le point sur l’état des recherches sur les leviers disponibles pour atteindre les objectifs nutritionnels.

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