Rapport

Ressources naturelles, énergie, environnement

Mediterra 2012. La diète méditerranéenne pour un développement régional durable

Par

CIHEAM , « Mediterra 2012. La diète méditerranéenne pour un développement régional durable », Presses de Sciences Po, 2012, p. 530-530.
Cette année, pour son 13e rapport, le CIHEAM, en collaboration avec l?IEMed (Institut européen de la Méditerranée) et la FDM (Fondation Diète Méditerranéenne), a choisi de s?intéresser à la diète méditerranéenne comme vecteur de développement durable dans la région. Les auteurs ont adopté une définition large de la culture alimentaire méditerranéenne, une vision du « paysage à la table » qui comprend l?alimentation, l?agriculture et l?environnement. Ainsi, le rapport 2012 aborde successivement les pratiques agronomiques et socioculturelles ...

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