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Entreprises, travail - Société, modes de vie

Les Sociétés paysannes : éléments pour une théorie de la paysannerie

MENDRAS Henri , « Les Sociétés paysannes : éléments pour une théorie de la paysannerie », Gallimard (coll. Folio Histoire), 1995, p. 368-368.
À l'est de l'Europe, les régimes communistes ont été de merveilleux conservatoires de la paysannerie. Dans le reste du monde, les masses paysannes sont plus nombreuses que jamais. Elles ont doublé en Chine, en Indonésie et dans des pays de moindre poids démographique. En Europe occidentale, moins d'un demi-siècle a suffi pour détruire des sociétés paysannes millénaires. Il n'existe plus de civilisation paysanne. Pourtant, ici comme ailleurs, la paysannerie demeure d'une extrême importance : elle est ...

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