Livre

Société, modes de vie

Le Système alimentaire mondial. Concepts et méthodes, analyses et dynamiques

Par

DE SCHUTTER Olivier (préface) , GHERSI Gérard et RASTOIN Jean-Louis , « Le Système alimentaire mondial. Concepts et méthodes, analyses et dynamiques », Éditions Quæ (coll. Synthèses), 2010, p. 565-565.

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