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Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Territoires, réseaux

Le Déméter 2021. Produire et se nourrir : le défi quotidien d’un monde déboussolé

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Le Déméter 2021. Produire et se nourrir : le défi quotidien d’un monde déboussolé
ABIS Sébastien et BRUN Matthieu , « Le Déméter 2021. Produire et se nourrir : le défi quotidien d’un monde déboussolé », Club DEMETER / IRIS, 2021.
Depuis 1993, le club DEMETER — aujourd’hui dirigé par Sébastien Abis, également conseiller scientifique de Futuribles — propose des analyses de long terme sur le secteur agricole et alimentaire, français et international. Le rapport Déméter constitue sa publication phare, riche de données et analyses prospectives sur les « agrosphères ». Le sommaire de cette 27e édition avait été élaboré à l’été 2019, avant la pandémie de Covid-19, avec en ligne de mire la nécessité d’identifier les tendances structurantes du secteur agroalimentaire ...

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