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Économie, emploi - Société, modes de vie

Globalisation des échanges et sécurité alimentaire mondiale à l'horizon 2010

, « Globalisation des échanges et sécurité alimentaire mondiale à l'horizon 2010 », Revue Tiers Monde, 1998, p. 25-43.
Les analyses prospectives sur la sécurité alimentaire à l'horizon 2010-2020 font apparaître le paradoxe suivant : l'économie mondiale sera en mesure de satisfaire la demande de la planète (ressources disponibles suffisantes), mais une large partie de la population ne pourra satisfaire ses besoins nutritionnels élémentaires. L'accès aux ressources disponibles se révélerait donc toujours inadéquat. Dans un tel cadre, selon Gérard Azoulay, deux scénarios globaux opposés sont envisageables : celui du maintien et du renforcement durable d'une division internationale ...

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