Consommation

Note de veille

Santé - Société, modes de vie

Quelle part pour les protéines alternatives en 2050 ?

La nécessité de réduire la part des protéines animales dans notre alimentation fait désormais consensus, pour des raisons tant de santé qu’environnementales. Depuis une dizaine d’années, de nouveaux produits à base de protéines végétales sont arrivés sur les marchés, tout d’abord en Amérique du Nord puis en Europe, qui imitent de manière plus réaliste les produits laitiers et les différents types de viande. Ils sont disponibles largement en grande distribution et se développent à présent dans la ...

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Ressources naturelles, énergie, environnement - Santé

L’Alimentation en Bretagne à l’horizon 2050

L’Alimentation en Bretagne à l’horizon 2050 : quels enjeux de société ?

En juin 2021, le Conseil économique, social et environnemental régional (CESER) de la région Bretagne a publié le rapport prospectif L’Alimentation en Bretagne à l’horizon 2050 : quels enjeux de société ? L’alimentation, sujet très étudié mais souvent de manière partisane, est en effet traversée par de multiples transformations : évolution des habitudes des consommateurs aux attentes multiples, contraintes environnementales croissantes, fragilité des modèles économiques… L’étude a une portée certes régionale, mais ses analyses ont pour la plupart une ...

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Note de veille

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement

La TVA, outil phare des pouvoirs publics pour la transition

Les États européens se dotent progressivement d’objectifs ambitieux en matière de transition écologique. Ainsi, la neutralité carbone est devenue un objectif phare à l’horizon 2050 [1]. Mais, pour atteindre ces cibles, la marche sera encore longue et difficile, compte tenu du rythme actuel des évolutions. Ainsi, alors que les émissions de gaz à effet de serre (GES) de la France n’ont diminué que de 19 % depuis 1990 (sans inclure les émissions liées aux biens et services importés ...

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Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

UNEP Food Waste Index Report 2021

UNEP Food Waste Index Report 2021

En tant qu’agence des Nations unies, visant la réduction par deux du gaspillage alimentaire au niveau de la distribution, des services alimentaires et des ménages (Objectif de développement durable 12, cible 3), le programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE) publie son premier rapport mondial sur le sujet. Ce document s’appuie sur de nombreuses données provenant d’une variété de sources, en majorité des études scientifiques ad hoc, sept pays seulement collectant des statistiques nationales compatibles avec ...

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Tribune

Institutions - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

L’engagement de l’UE pour la baisse des émissions est-il crédible ?

Le 21 avril dernier, les chefs d’État et les eurodéputés se sont engagés à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) de l’Union européenne (UE) « d’au moins 55 % » d’ici 2030 par rapport au niveau de 1990. Cet engagement est-il crédible et l’objectif affiché est-il réalisable ? Avant d’évoquer la crédibilité de l’objectif, un mot sur sa pertinence par rapport à l’enjeu. Le premier point, c’est que l’un des ...

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Revue

Recherche, sciences, techniques - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

The Inescapable Decline of Oil: Will the EU Suffer the First Shortages?

For decades now there has been talk of an imminent peaking of the oil supply (so-called ‘peak oil’), yet no massive investment in a changed energy model has ensued. Peak oil has been reached (in 2008, according to the International Energy Agency, though a small upturn was observed in 2018), but the announcement of that fact has barely changed things. It wasn’t so much the prospect of an oil shortage in the very near future as the fight against climate change that finally prompted efforts at energy transition.

As Matthieu Auzanneau, the executive director of the Shift Project, shows here, this decline in oil production seems inescapable, given the state of the reserves and the oil companies’ levels of investment. And it will very probably have serious social, economic and geopolitical consequences, particularly in the countries of Europe, which are highly dependent on external supplies and have still not done enough to develop alternative energy sources. With the decline in oil production following a bell-curve trajectory, there is in fact every chance that it will occur suddenly and massively. It will be pointless then to regret that attention was not paid earlier to forecasts of that decline which date from the mid-1950s, forecasts which geologists deeply involved in the oil sector firmly substantiated as early as 1998…

Podcast

Société, modes de vie

E7 - Les News du futur : vers la société de déconsommation ?

Les news du futur est un podcast réalisé par l'association Futuribles International qui traite de prospective : la sortie d'un livre, d'un rapport, l'interview d'un expert sur un sujet porteur d'avenir... bref, tout ce qui apporte un éclairage constructif sur le futur. Cet épisode est consacré au livre de Cécile Désaunay, La société de déconsommation. La révolution du vivre mieux en consommant moins (Gallimard / éditions Alternatives, 2021). Futuribles · E7 - Les News du futur : vers la ...

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Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Territoires, réseaux

Le Déméter 2021

Le Déméter 2021. Produire et se nourrir : le défi quotidien d’un monde déboussolé

Depuis 1993, le club DEMETER — aujourd’hui dirigé par Sébastien Abis, également conseiller scientifique de Futuribles — propose des analyses de long terme sur le secteur agricole et alimentaire, français et international. Le rapport Déméter constitue sa publication phare, riche de données et analyses prospectives sur les « agrosphères ». Le sommaire de cette 27e édition avait été élaboré à l’été 2019, avant la pandémie de Covid-19, avec en ligne de mire la nécessité d’identifier les tendances structurantes du secteur agroalimentaire ...

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Note de veille

Entreprises, travail - Recherche, sciences, techniques - Territoires, réseaux

Vers un essor du transport autonome de marchandises ?

De nombreux pays cherchent à bannir les voitures thermiques pour lutter contre le réchauffement climatique. Mais peu de pays veulent bannir le transport de fret thermique, d’abord parce que le fret c’est la consommation et l’économie nationale, mais aussi parce que les distances parcourues par les camions permettent difficilement de disposer d’une autonomie suffisante avec des batteries d’aujourd’hui (et un temps de rechargement long, en cours de transport, se révèle onéreux pour un camion ...

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Actualité du futur

Recherche, sciences, techniques - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

En 2040, des modes de vie “low-tech” ?

L’Institut Paris Région et l’ADEUPa (agence d’urbanisme de Brest-Bretagne) ont piloté une réflexion prospective afin de construire un récit « heureux » sur les modes de vie à l’horizon 2040 dans un contexte de société low-tech. La démarche, qui a mobilisé de nombreuses expertises, visait à proposer une alternative au « solutionnisme technologique » face aux grands enjeux. Le récit repose ainsi sur le recours à des technologies simples, accessibles et peu onéreuses, dans une société qui accorde plus de ...

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Recherche, sciences, techniques - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

L’Impératif de la sobriété numérique

L’Impératif de la sobriété numérique. L’enjeu des modes de vie

Fabrice Flipo publie ici la mise à jour de travaux exposés dès 2009 au sujet du rapport entre les technologies de l’information et de la communication (TIC) et la crise environnementale. Il s’appuie en grande partie sur les travaux de l’anthropologue américain James C. Scott, mais les références bibliographiques sont très nombreuses et le travail de recherche est très bien documenté. Il mêle théorie de philosophie sociale et enquête de terrain basée sur des rapports émanant de ...

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Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

La Société de déconsommation

La Société de déconsommation. La révolution du vivre mieux en consommant moins

Ce livre éclaire, de façon magistrale, un grand « impensé » des politiques de transition écologique, à savoir la faible propension des pouvoirs publics à intervenir sur les modes de vie. La modification des comportements a beau être identifiée comme un levier essentiel pour réduire l’empreinte écologique, les politiques publiques sont toujours restées très prudentes sur ce terrain, pour des raisons à la fois idéologiques et tactiques. La liberté de consommer à sa guise est supposée faire partie du « contrat démocratique ...

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Note de veille

Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

La précarité énergétique baisse, jusqu’à quand ?

La précarité énergétique touche 12 % des ménages français, ce qui représente 6,7 millions de personnes, selon les données 2019 de l’Observatoire national de la précarité énergétique (ONPE). L’organisme considère comme précaires ceux qui figurent parmi les 30 % les plus pauvres et qui consacrent plus de 8 % de leur budget à l’énergie (chauffage et éclairage notamment). Le taux de précarité énergétique a diminué de 2,5 points entre 2013 et 2019, de 14,5 % à 11,9 ...

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Économie, emploi - Entreprises, travail - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

L’Économie désirable

L’Économie désirable. Sortir du monde thermo-fossile

Si la question « quelle société écologique voulons-nous ? » finit par s’installer dans les débats politiques à venir, le dernier livre de Pierre Veltz pourra légitimement y prendre part. Il défend en effet une position diamétralement opposée à la doxa anticonsumériste, antiproductiviste, anti-entreprises, et anti-État qui a longtemps constitué le ciment idéologique de l’écologie politique. Pierre Veltz, ingénieur, sociologue et économiste, est réaliste. Il reconnaît aux utopies le mérite d’ouvrir des horizons, mais il considère que si l’on ...

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Note de veille

Économie, emploi - Entreprises, travail

E-commerce : une croissance accélérée et plus diversifiée

C’est l’une des conséquences les plus (pré)visibles de la crise Covid : la croissance accélérée du e-commerce. Selon la Fédération du e-commerce et de la vente à distance (Fevad), ce secteur représente, en 2020, 13 % du commerce de détail en France, soit trois points de plus qu’en 2019. La hausse du chiffre d’affaires du e-commerce devrait être de 6 % en 2020, soit deux fois moins qu’en 2019. Mais ce chiffre dissimule deux tendances opposées : — La ...

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Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

Se libérer du consumérisme

Se libérer du consumérisme. Un enjeu majeur pour l’humanité et la Terre

Dans la ligne de l’écopsychologie et de l’écospiritualité, Michel Maxime Egger s’intéresse aux dimensions intérieures, c’est-à-dire aux ressorts psychologiques et existentiels, de la crise écologique en cours et du consumérisme. Les maux de la Terre ne se limitent pas à des dégradations matérielles, mais peuvent être mis en relation avec des déséquilibres intérieurs, pour lesquels l’auteur emploie le terme d’« anthropologie mutilée ». On comprend dès l’introduction que, selon lui, l’être humain est en ...

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Revue

Économie, emploi - Société, modes de vie

From the Consumer Society to Satisfaction Societies

While the French were slowly coming out of the lockdown introduced in spring 2020 to cope with the Covid-19 pandemic, our colleague Jean Haëntjens was bringing out a new book arguing for ‘a satisfaction economy’. Striking a particular chord with the spirit of this period, in which many have once again learned to take time and to consume less and differently, the book advocates a changed frame of reference, in which we abandon the dominant principle of ‘all-out consumption’ that is currently dominant in developed societies. In this article, Haëntjens shows how the currently emerging propensity among our fellow citizens to move from a consumer society to a satisfaction society might be helped along. This is because reasoning in terms of satisfaction — rather than consumption at all costs or the accumulation of wealth — represents a way of incorporating the changes that have become essential for paying heed to the resource limitations of our planet. Societies seem increasingly inclined to go in this direction. It is now down to politicians to get on board with this change and give them the means to move to a ‘satisfaction economy’.

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Économie, emploi - Entreprises, travail - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

Recyclage : le grand enfumage

Recyclage : le grand enfumage. Comment l’économie circulaire est devenue l’alibi du jetable

La crise sanitaire que traverse actuellement la planète a eu une conséquence inattendue : l’explosion de la consommation de produits à usage unique : masques, gants…, et des emballages en plastique. C’est dans ce contexte que paraît cet ouvrage pamphlet contre l’industrie de l’emballage, en particulier du plastique. L’auteur, Flore Berlingen, est directrice de l’association Zero Waste France, qui s’est fixé pour mission d’aboutir à une société zéro déchet et zéro gaspillage. Pourtant, cet ...

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Institutions - Société, modes de vie

Histoire mondiale du bonheur

Histoire mondiale du bonheur

Voici un livre qui tombe à point nommé. À l’heure où les réflexions sur le monde d’après se bousculent — mais se focalisent le plus souvent sur des aspects particuliers de la vie économique, politique ou sociale —, cette histoire des idées sur la société heureuse ouvre la réflexion sur un autre champ : non pas celui des moyens qui permettraient de faire advenir un monde meilleur, mais celui des finalités, ou des priorités, qu’un tel monde pourrait se fixer ...

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Recherche, sciences, techniques - Ressources naturelles, énergie, environnement

3D Printed Foods

3D Printed Foods: A Comprehensive Review on Technologies, Nutritional Value, Safety, Consumer Attitude, Regulatory Framework, and Economic and Sustainability Issues

Cet article d’Antonietta Baiano (université de Foggia), paru dans Food Reviews International, fait le point sur le développement de l’impression 3D alimentaire. Se basant sur un corpus d’environ 200 textes scientifiques et d’autant de dépôts de brevets, l’auteur balise les domaines d’application, les fronts de recherche et les enjeux de la diffusion de cette technologie. Cet état des lieux ne révèle pas de rupture majeure récente dans la conception des imprimantes. La fabrication additive ...

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Économie, emploi - Société, modes de vie

Obsolescences

Obsolescences. Philosophie des techniques et histoire économique à l’épreuve de la réduction de la durée de vie des objets

Dans cette thèse, Jeanne Guien retrace la généalogie, et même la préhistoire, de l’idée d’obsolescence programmée qui voudrait que certains objets soient « programmés » pour avoir des durées de vie courtes. Pour autant, ce travail historiographique ne fait pas l’économie d’une réflexion conceptuelle et philosophique très contemporaine qui permettra au lecteur de se saisir des enjeux juridiques, médiatiques et législatifs, qui entourent la question. À la lecture de cette thèse dense, on comprend vite qu’il s ...

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Ressources naturelles, énergie, environnement - Santé - Territoires, réseaux

Estimating Food Production in an Urban Landscape

Estimating Food Production in an Urban Landscape

Dans un contexte où l’agriculture urbaine éveille un vif intérêt, un article de mars 2020, publié dans Scientific Reports, étudie le potentiel de production d’une aire urbaine de 193 kilomètres carrés regroupant les villes de Bedford, Luton et Milton Keynes, au Royaume-Uni. Identifiées à partir de photographies aériennes, d’enquêtes et de données officielles, les zones urbaines cultivées produiraient 4 240 tonnes de fruits et légumes par an, ce qui couvrirait les besoins de l’ensemble des habitants ...

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Note de veille

Économie, emploi - Société, modes de vie

Une consommation durablement modifiée par la crise sanitaire ?

Conséquence directe de la crise sanitaire, le produit intérieur brut (PIB) de la France pourrait diminuer de 11 % à 14 % en 2020. La consommation des ménages représentant à elle seule 55 % du PIB, ses évolutions au cours des prochains mois seront déterminantes pour la relance de l’économie nationale. En avril 2020, selon l’INSEE, la consommation en France a été inférieure de 31 % à son niveau habituel, conséquence directe du confinement. Depuis le déconfinement, elle a fortement rebondi, et ...

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Forum

Ressources naturelles, énergie, environnement - Santé - Société, modes de vie

Covid-19 and Food Habits

To close our ‘Covid-19: Causes Impacts and Strategies’ forum, which aims to cast light on different — economic, social, health-related, food-related, ecological etc. — aspects of the Covid-19 crisis, our agrifood specialist Céline Laisney offers an insight into what the crisis in this sector has led to or revealed. She shows, for example, that the crisis, which for many actors has constituted a genuine break with the past, has served mainly to accelerate a number of already emergent tendencies with regard to food supply, local consumption, organic products, eating habits etc. She closely examines these developments and the prospect of their becoming lasting trends.

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Économie, emploi - Ressources naturelles, énergie, environnement - Société, modes de vie

Comment l’écologie réinvente la politique. Pour une économie des satisfactions

Comment l’écologie réinvente la politique. Pour une économie des satisfactions

Ce livre de Jean Haëntjens, économiste, urbaniste et conseiller scientifique de Futuribles International, s’adresse à tous ceux qui ont conscience de l’urgence à engager une transition écologique avec ses implications quotidiennes pour la vie sociale et l’économie, mais qui ont du mal à la concilier avec la politique. Dans son introduction, Jean Haëntjens souligne que les concepts classiques de l’économie, les notions de croissance et de décroissance notamment, nous enferment dans une nasse idéologique dont il ...

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