Dans cette 29e édition de leur rapport annuel, le Club DEMETER, écosystème spécialiste du secteur agricole et des enjeux agroalimentaires, et l’IRIS (Institut de relations internationales et stratégiques), think-tank géopolitique, proposent une nouvelle fois à leurs lecteurs un large panorama des problématiques actuelles et à venir qui se posent aux acteurs de l’agriculture et de l’alimentation, des producteurs aux consommateurs.
Divisé en trois sections, le document a mobilisé 50 experts et expertes. Il explore, en premier lieu, les trajectoires envisageables de développement durable pour l’agriculture et les chocs qui pourront les perturber dans les décennies à venir (partie « Agrosphères »). Dans la section « Regards d’avenir », il interroge les problématiques de logistique, les modes de production et de consommation, ainsi que la place de l’Europe dans les filières internationales. Il s’ouvre, enfin, sur neuf « Repères » qui exposent un état des lieux de la production et de la consommation de certains produits mondialisés, et listent quelques enjeux clefs pour l’agriculture et l’alimentation planétaires.
En ouverture, Sébastien Abis, directeur du Club, chercheur associé à l’IRIS et conseiller scientifique de Futuribles, rappelle dans son chapitre « Le r...
