Vigie Alimentation

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Société, modes de vie

Profil des consommateurs de produits bio en France

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Coordonnée par l’Unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Uren, Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13), NutriNet-Santé a pour but d’étudier les comportements alimentaires des Français, ainsi que les liens entre nutrition et santé. Lancée en mai 2009, elle a déjà recruté plus de 250.000 participants, qui doivent répondre pendant 5 ans à des questionnaires sur Internet (www.etude-nutrinet-sante.fr).

Un sous-échantillon d'environ 54 000 nutrinautes adultes a été étudié pour déterminer le profil des consommateurs et non-consommateurs de ...

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