Rapport

Ressources naturelles, énergie, environnement - Santé

Food Systems at Risk: New Trends and Challenges

Par

Food Systems at Risk: New Trends and Challenges
DURY Sandrine , « Food Systems at Risk: New Trends and Challenges », FAO (Food and Agriculture Organization) / CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) / Commission européenne, 2019.
En octobre 2019, la FAO, le CIRAD et la Commission européenne ont publié un rapport sur les risques auxquels sont et seront confrontés les systèmes alimentaires. Réalisé par des chercheurs du CIRAD, ce document s’appuie sur les connaissances scientifiques actuelles, avec une attention particulière portée aux pays à faibles revenus. La première partie établit un cadre général d’analyse, détaillant six catégories de moteurs et leurs tendances : facteurs biophysiques et environnementaux (ressources naturelles, climat), démographiques (urbanisation, migrations, etc.), technologiques ...

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