Rapport

Ressources naturelles, énergie, environnement - Santé

Changing Climate, Changing Diets: Pathways to Lower Meat Consumption

Par

Changing Climate, Changing Diets: Pathways to Lower Meat Consumption
FROGGATT Antony , WELLESLEY Laura and HAPPER Catherine , « Changing Climate, Changing Diets: Pathways to Lower Meat Consumption », Chatham House, 2015.
Le Royal Institute for International Affairs, alias Chatham House, est le modèle du think-tank officieux et influent. Il a servi de modèle, entre autres, à l’IFRI (Institut français des relations internationales) et, outre-Rhin, à la DGAP (Deutsche Gesellschaft für Auswärtige Politik). Le rapport qu’il a publié en novembre 2015 sous le titre Changing Climate, Changing Diets: Pathways to Lower Meat Consumption mérite donc qu’on s’y intéresse. Au départ, une constatation : le monde consomme de plus en ...

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