Robusta : déficit de production à l’horizon 2021

Patrick Masson, directeur général d’une filiale du groupe Neumann Kaffe (Maison P. Jobin & Cie) livre une analyse intéressante de la production de café dans les 10 ans à venir sur le site Commodesk.com.
Entre 2001 et 2011, la demande de café est passée de 110,3 millions de sacs (de 60 kilos) à 136,4 millions. Si les pays développés restent les premiers consommateurs de café, la consommation de café par habitant dans les pays émergents n’a cessé ...