Ce dossier spécial de la revue Pour, coordonné par Lucien Bourgeois, Joseph Racapé et Henri Rouillé d’Orfeuil, fait le point sur les enjeux liés au système alimentaire mondial, au travers de contributions d’une vingtaine d’experts.
Le nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde a augmenté de 20 % entre 2007 et 2009. Pourtant, la production mondiale de céréales ne cesse d’augmenter (+ 100 millions de tonnes entre 2008 et 2009). Mais la demande (notamment des marchés émergents et du marché des biocarburants) augmentant plus vite que l’off...
« Défi alimentaire mondial : les politiques face à la faim et à la pauvreté »
Recension de revue
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Ses travaux visent à comprendre les grandes transformations en cours. Ils intègrent la dimension du temps long en insistant sur les marges de manœuvre des acteurs et les stratégies possibles.