Mediterra 2012. La diète méditerranéenne pour un développement régional durable

Cette année, pour son 13e rapport, le CIHEAM, en collaboration avec l?IEMed (Institut européen de la Méditerranée) et la FDM (Fondation Diète Méditerranéenne), a choisi de s?intéresser à la diète méditerranéenne comme vecteur de développement durable dans la région. Les auteurs ont adopté une définition large de la culture alimentaire méditerranéenne, une vision du « paysage à la table » qui comprend l?alimentation, l?agriculture et l?environnement. Ainsi, le rapport 2012 aborde successivement les pratiques agronomiques et socioculturelles des pays méditerranéens, les responsabilités sociales et environnementales des acteurs, la protection juridique des produits méditerranéens, la sécurité sanitaire et, enfin, la mise en valeur de la diète m